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Andréa Petrini, Auteur |La capitale de Haute-Savoie conjugue avec aisance les charmes raffinés de la cuisine d'aujourd'hui et les vertus roboratives d'un vrai terroir montagnard.
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Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation.Article : texte imprimé
Andréa Petrini, Auteur |Autour de Cork, le conservatisme traditionnel se fissure lentement mais surement. Dans les esprits comme dans les marmites qui ne sont pas loin de connaître une véritable révolution !Article : texte imprimé
Andréa Petrini, Auteur ; Jean-Paul Bonhommet, Auteur |Les Italiens ne tarissent pas d'éloges sur le jambon de San Daniele et c'est vrai que sa saveur délicate est inimitable.Article : texte imprimé
Andréa Petrini, Auteur |Depuis plus de 2700 ans de prolifiques croisements d'influences et un climat particulièrement clément ont fait de cette île italienne un véritable creuset de goûts et de civilisation.Article : texte imprimé
Andréa Petrini, Auteur |Le canton de Vaud : voyage au bord du lac Léman, sur la douce Riviera. Plaisirs de la table.Article : texte imprimé
Andréa Petrini, Auteur |A une heure de Dublin, un coin de paradis magique, un jardin fertile ou le surnaturel et un art de vivre hors du temps s'accomodent de traditions gastronomiques paysannes.
