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Recettes de burger préparés dans les règles : Burger de luxe / Burger à l'agneau et harissa / Burger Tex Mex / Burger California et son accompagnement Frites de pomme de terre ou de patate douce / Burger italien. Recette du pain à burger (buns).Article : texte imprimé
Six recettes pour des menus de fête : Huiîtres à la nage / Saint-Jacques crues, crème aux oursins et neige de raifort / Bar poêlé et purée d'oignons à l'encre de seiche / Effiloché de queue de boeuf au céleri-rave / Oeufs à la neige à la pomme, [...]Article : texte imprimé
A l'occasion du 200ème numéro de la revue, les reporters fêtent cet événement. Connaissance avec les journalistes qui font la revue. Recettes fétiches : Tuiles de parmesan, crème aux oeufs de saumon / Madeleines au Cheddar et au maïs / Focaccia [...]Article : texte imprimé
Desserts printaniers : Mousse de fraises à la coriandre / Millefeuille au thé matcha et fraises / Gâteau des anges aux framboises, crème fouettée aux pralines roses / petits choux pistache, citron ou rose / Petites crèmes à la verveine et aux dr[...]Article : texte imprimé
Recettes végétariennes : Nouilles soba aux légumes et tofu / Curry de légumes racine.Article : texte imprimé
Recettes : Tomates farcies aux céréales et aux légumes ; Curry rouge de légumes riz complet.Article : texte imprimé
Recettes à base de légumes et de fruits d'automne : Travers de porc au chou rouge et raisins secs / Légumes et poulet rôtis / Muffins carotte-noisette / Soupe au chou et pesto de persil / Tourte aux blettes, jambon fumé et parmesan.Article : texte imprimé
Quelques recettes de sauce pour agrémenter, relever, métamorphoser un plat : Sauce aux amandes grillées, lait et poireaux (avec un cabillaud au four) / Sauce au sirop d'érable et au vinaigre (avec des cailles rôties) / Sauce au lait ribot et gou[...]Article : texte imprimé
Recettes printanières : Salade tiède d'asperges et poireaux, vinaigrette au soja / Poulet poché à l'estragon / Poisson au four aux légumes de printemps / Tartelettes aux fruits rouges / Gâteau à la rhubarbe et compote de fraises.Article : texte imprimé
Six recettes et raffinées : Légumes grillés, bresaola, pesto de roquette / Velouté d'asperges blanches et vertes /Brochettes d'agneau au citron, purée de petits pois / Rougets à l'italienne /Gâteau aux pêches / Pannacotta à la pistache, cerises [...]Article : texte imprimé
Recettes d'automne : Salade de betteraves rôties à la feta / Soupe de champignons et gnocchis au parmesan / Cailles grillées, salade d'endives et trévise, épinards sautés au raisin / Poisson au four au citron et fenouil / Granola salé / Croûtes [...]
