Nouvelle cuisine

• • Editeur : PML
  • Collection : Merveilles de la cuisine
  • ISBN/ISSN : 2-87628-029-9
  • Format : 64 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Potages et veloutés. entrées oeufs, salades, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, désserts et glaces
    

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : nouvelle cuisine