Article de périodique
Salade de filet de truite fario en croûte de noix, pesto et vinaigre
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3305 (30/08/2012) p.29
- Auteur : Pascal Billery
Description d'une recette de poisson en 2012. Ingrédients pour quatre personnes. Préparation. Dressage. Vin conseillé.
