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Huit tendances en restauration pour 2013

Anne-Claire Paré, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |

Dans L'hôtellerie restauration (3326, 24/01/2013)

Analyse des tendances en restauration rapide aux Etats-Unis en 2013.

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Londres, le nouveau vivier de la créativité culinaire

Anne-Claire Paré, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |

Dans L'hôtellerie restauration (3301, 02/08/2012)

Reportage sur les nouveaux concepts de restauration à Londres en 2012, à l'occasion de l'ouverture de deux nouveaux centres commerciaux.

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