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  1. Accueil
  2. Technologie culinaire

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  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Technologie culinaire
de Michel Maincent-Morel
BPI, 2002, 404 p.
Personnel, équipements, matériels, produits.
Maincent-Morel Michel. Technologie culinaire. BPI, 2002, 404 p.
Livre
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Technologie culinaire

  • Auteur : Michel Maincent-Morel
    • Editeur : BPI 2002
    • Format : 404 p.
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Personnel, équipements, matériels, produits.
    • Descripteurs : art culinaire / recette culinaire
    • Mots-clés : Technologie culinaire

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

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CoteSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
641.5 MAIdocumentaireCDI006262Disponible

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