Article de périodique
Etre un chef français à Londres : une expérience enrichissante
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3329 Suppl. (14/02/2013) p.72-73
-
- Personne interviewée : jean-Denis Lebras
- Personne interviewée : Arnaud Bignon
- Intervieweur : Nadine Lemoine
Interview de deux chefs cuisiniers installés à Londres en 2013. Parcours professionnels et témoignages sur la vie à l'étranger.
