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Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul | Société d'éditions et de périodiques techniques |Analyse des points forts et des faiblesses de la carte du restaurant "A l'image Saint-Anne" de Vannes (Morbihan) en 2013. La carte, les produits, les prix.
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Hélène Binet, Auteur ; Alice Iglicki, Auteur ; Bernard Boutboul | Société d'éditions et de périodiques techniques |Reportage sur le restaurant "la Maison d'Elise" au Mans en 2013. Analyse de la carte de restaurant, des produits, des prix. Les points forts et les points faibles de la carte.
