Article de périodique
Richard Toix, l'étoile libre
- Dans le périodique : Saveurs, n°201 (05/2013) p.88-91
- Auteur : Alice Raphaël
Portrait de Richard Toix, chef une étoile au Michelin pour sa cuisine dans le restaurant "Passions et Gourmandise" à Saint-Benoît (86). Recettes : Escalope de foie gras à la plancha aux saveurs exotiques / Fricassée de homard, beurre d'algues et[...]
