Article de périodique
Emmanuel Ryon
- Dans le périodique : Néorestauration, n°509-510 (06/2013) p.17
- Auteur : Catherine Jazdzewski
Reportage sur Emmanuel Ryon, chef pâtissier dans les trois restaurants d'Anne-Sophie Pic. Le parcours professionnel du pâtissier réputé pour sa créativité et la finesse de ses décors et pâtisseries.
