Article de périodique
Elaborer une carte des vins quatre saisons
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3356 (22/08/2013) p.18
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- Auteur : Sophie Senty
- Auteur : Frédérique Sicre
Description d'une carte des vins adaptée aux plats de saison en 2013. Accords mets et vins quatre saison, conseils pour le service des vins.
