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Michel Sapin : "la valorisation de la filière ne peut être de la seule responsabilité du ministère du Travail ni même du gouvernement"

Michel Sapin, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |

Dans L'hôtellerie restauration (3358, 08/09/2013)

Entretien avec le ministre du Travail sur l'avenir des métiers des CHR (cafés, hôtels et restaurants). Les conditions de travail, le dialogue social, la valorisation de la voie professionnelle, l'alternance, la reconnaissance des acquis de l'exp[...]

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