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Article : texte imprimé
Anne Eveillard, Auteur ; Brigitte Ducasse, Auteur ; Victoire Mallet | Société d'éditions et de périodiques techniques |Dossier consacré à la formation continue en hôtellerie et restauration. Témoignages ; congé individuel de formation ; validation des acquis de l'expérience ; reconversion.
