Article de périodique
Formation continue
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3359 Suppl. (15/09/2013) p.16-21
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- Auteur : Anne Eveillard
- Auteur : Brigitte Ducasse
- Victoire Mallet
Dossier consacré à la formation continue en hôtellerie et restauration. Témoignages ; congé individuel de formation ; validation des acquis de l'expérience ; reconversion.
