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Article : texte imprimé
Laurent Cicurel, Personne interviewée ; Hervé Marziou, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Analyse des envies en bière de la clientèle à l'approche de l'automne et adaptation de l'offre en bières rousses et ambrées. Entretien avec Laurent Cicurel, patron d'un bar à bière à Paris.
