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Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur ; Dalloyau, Photographe |Dossier. En 1955 est créée la recette du gâteau "Opéra" par Cyriaque Gavillon, pour l'entreprise Dalloyau. Recette originale étape par étape. Variations imaginées par des chefs pâtissiers actuels.
