| Titre : | Saveurs, 86. Bulletin N°86 - février-mars 1999 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/02/1999 |
Dépouillements
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A la pointe Sud de l'Inde, le Skri Lanka jouit d'un climat faisant croître à profusion plantes, fleurs, fruits, légumes.
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Londres victorienne garde son charme tout en plongeant dans le XXIème siècle . Elle devient gourmande sous la houlette de chefs en vogue.
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Avec sa chair juteuse jaune d'or, l'ananas nous livre une odeur et une saveur bien caractéristiques.
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Utilisée en boulangerie, en pâtisserie, en cuisine, souvent blanche, la farine reste mystérieuse.
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 001314 | Disponible |