Livre
Connaissances et techniques du bar et des cocktails : MC et BP Barman - Tous niveaux du CAP au BTS
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- Auteur : André Jutan
- Auteur : Joël Guérinet
- Editeur : Editions BPI 2014 376 p.
Technologie du bar, produits servis au bar, cocktails, législation du bar, gestion du bar
