En cuisine avec Alain Passard
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- Auteur : Christophe Blain
- Auteur : Alain Passard
- Editeur : [Paris] : Gallimard DL 2011 1 vol. (non paginé [88 p.]
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L?Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l?observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d?un chef qui a su [...]