Article de périodique
Vincent Vallée, champion du monde
- Dans le périodique : Le Journal du pâtissier, n°413 (20 décembre 2015) p. 16-19
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- Auteur : Franck Lacroix
- Auteur : Anne Ponce
- Photographe : Ivo Rovira
A 27 ans, Vincent Vallée est le premier Français à remporter le World Chocolate Master. Interview.
