Saveurs, n°87 - Bulletin N°87 (avril-mai 1999)
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Saveurs
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Article de périodique
Pêche au cabillaud dans les îles Lofoten
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 28-41
Pêche au cabillaud. Recettes à base de cabillaud.
Article de périodique
Riz grain de vie
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p.42-53
Ce simple petit grain de céréale a changé le monde et modulé le paysage et l'art de vivre des peuples depuis des millénaires. Rien d'étonnant que le riz soit d'essence divine. Recettes à base de riz.
Article de périodique
Ribera del Duero
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 96-103
Les amateurs commencent à croire que sera produit ici, dans quelques années, l'un des 10 meilleurs vins du monde.
Article de périodique
Perpignan : l'esprit catalan
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 79-91
Perpignan : visite d'une ville ou les traditions gourmandes et pieuses tiennent bon. Et l'on profite de la moindre occasion pour se réunir et faire la fête.
Article de périodique
La Sardine : si brillante et si fine
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 69-77
Douairière de la mise ne boîte, la sardine est une mine. En conserve, elle se bonifie en vieillant, très fraîche, elle se consomme aussi bien crue que cuite
Article de périodique
Brière : le miracle entre terre et mer
- Dans le périodique : Saveurs, n°87 (avril-mai 1999) p. 54
Le plus beau marais de France, ses demeures aux toits de chaume, la lente promenade sur les canaux, des gentilles auberges et le plus beau ciel d'Europe. Voilà ce qu'on trouve dans le parc de la Brière.
Exemplaires
Exemplaires(2)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 002397 | Disponible |
| ARCHIVES | documentaire | CDI | 002425 | Disponible |