Catégorie analyse financière
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Synonyme(s)fonds de roulement ratio financier |
11 Documents disponibles dans cette catégorie
Bien maîtriser les indicateurs hôteliers : RevPAR, TRevPAR et GOPPAR
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3618 (30/08/2018) p.8
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Eric Le Bouvier
Fiche pratique de gestion en hôtellerie présentant les 4 indicateurs et modes de calcul de la rentabilité de l'activité hébergement : chiffre d'affaires par chambre disponible ou "Revenue Per Available Room" (RevPAR) ; "Revenue Generated Index ([...]Cafés-tabacs : les plages d'ouverture influent sur le prix de cession
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3526 (24/11/2016) p.18
- Personne interviewée : Christophe Martin
- Intervieweur : Tiphaine Beausseron
Entretien avec Christophe Martin, président de la société M.P Commerce & Transactions, sur l'évaluation d'un café-tabac en 2016 : analyse des critères dévaluation pertinents ; exemple d'évaluation de trois commerces, et incidence sur le coût de [...]Fonds de roulement et besoin en fonds de roulement
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3608 (21/06/2018) p.12
Fiche pratique de gestion commerciale et financière d'une entreprise. Rappel sur le budget d'une entreprise (capitaux propres, dettes financières et dettes d'exploitation), et sur le calcul du fonds de roulement nécessaire à la trésorerie de l'e[...]Un mauvais cru 2016 pour l'hôtellerie française
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3540 (02/03/2017) p.10
- Auteur : Anne Eveillard
Analyse de l'activité hôtelière en France en 2016, en recul notamment à Paris : bilan contrasté entre la capitale et les villes de province. Encadré : les perspectives pour 2017.Mesurer la rentabilité de son hôtel à l'aide de l'EBE
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3614 (02/08/2018) p.14
- Auteur : Adeline Desthuilliers
- Auteur : Mahmoud Ali Khodja
Le point sur l'utilisation de l'excédent brut d'exploitation (EBE) en gestion hôtelière : définition de l'EBE ; mode de calcul ; interprétation des résultats ; retraitements nécessaires.Les principaux ratios et indicateurs d'activité dans les CHR
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3554 (08/06/2017) p.10
- Auteur : Jean-Claude Oulé
Fiche pratique de gestion en 2017 sur les données statistiques de vente et les informations issues de la comptabilité permettant d'élaborer les tableaux de bord.Les principaux ratios et indicateurs de gestion dans les CHR
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3564 (18/08/2017) p.10
- Auteur : Jean-Claude Oulé
Fiche pratique de gestion hôtelière, en restauration et hébergement, sur les ratios et indicateurs de gestion associés en 2017.Reprendre un hôtel : réaliser une analyse financière
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3523 (04/11/2016) p.58-59
- Auteur : Régis Morin
Descriptif des méthodes d'analyse pour évaluer la situation financière d'une entreprise hôtelière avant acquisition en 2016.Le snacking, nouvel eldorado des métiers de bouche ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3592 (01/03/2018) p.52-56
- Auteur : Tiphaine Campet
Dossier consacré aux métiers de bouche (boulanger, pâtissier, charcutier, boucher, primeur, fromager, poissonnier...) pratiquant le snacking : vente de sandwichs et de plats, à consommer sur place ou à emporter. Etude des chiffres d'affaires de [...]Tendance à la hausse dans l'hôtellerie française, au premier trimestre (Baromètre Deloitte In Extenso)
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3604 (25/05/2018) p.10-11
- Auteur : Violaine Brissart
Dossier consacré aux tendances dans l'hôtellerie française en termes de fréquentation touristique au premier trimestre 2018, analysées suivant la catégorie ou gamme des hôtels fréquentés et leurs localisations géographiques : comparaison des rés[...]

