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La figue : entre le fruit et la fleur, elle cache sous sa peau de velours une chair délicate et parfumée...Article : texte imprimé
Pêches, prunes, abricots, nectarines... La grande famille ds fruits jaunes se donne rendez-vous tout l'été pour nous rafraîchir et nous régaler...Article : texte imprimé
Jean-Claude Lamontagne, Auteur |La châtaigne, un fruit craquant qu'il suffit d'éplucher pour qu'il livre ses secrets.
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Veronika Müller, Auteur ; Odette Teubner, Illustrateur ; Dorothée Gödert, Illustrateur ; élisa Vergne, Adaptateur ; Mireille Touret, Traducteur | [Paris] : Hachette | Cuisine | 1995Article : texte imprimé
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Variation culinaire sur des recettes identiques mais crues ou cuites.Article : texte imprimé
La figue : son histoire et ses recettes...texte imprimé
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Tantôt rouges, noirs, des bois ou cultivés : les fruits rouges sont savoureux
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Technologie de la glace. Glace caramel. Glace banane. Crème glacée pêche au vin. Glace bière cerise.Article : texte imprimé
Audrey Guiller, Auteur |Faire de la culture et de l'utilisation du marron dans la gastronomie une filière économique : un défi que les artisans de la région de Redon tentent de relever.
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Franck Lacroix, Auteur |La mirabelle : un produit de saison.Article : texte imprimé
Les olives, véritables pépites, sont préparées avec beaucoup de soin mais peu d'ingrédients, elles sont parmi les meilleures du monde.Article : texte imprimé
Un fruit méditerranéen à la pulpe juteuse acidulée et délicatement parfumée qui se consomme entre novembre et février et s'accomode de mille préparations savoureuses.
