la saga des crêpières Krampouz

Dans le périodique : Ar Men, n°133 (mars-avril 2003)
• Auteur : Marie-Haude Arzur
• Pages : p.24-29
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Depuis plusieurs décennies, l'entreprise bigoudène Krampouz fabrique des billigs alimentés au gaz ou à l'électricité. Une réussite commerciale et industrielle qui a contribué à la mondialisation de la crêpe et de la galette bretonne.
    

• • Descripteurs : aliment / Bretagne : région / technique de fabrication