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Article de périodique
AccorHotels achète les marques Fairmont, Raffles et Swissôtel
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3477 (17/12/2015) p.2-3
- Auteur : Catherine Avignon
Le point sur le développement du groupe Accor à l'occasion des investissements réalisés en 2015 dans le monde avec le rachat de plusieurs hôtels et resorts.Cinq tendances en décoration hôtelière
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3501 (02/06/2016) p.44-45
- Auteur : Catherine Avignon
Témoignage de Thierry Virvaire, directeur artistique et chef de projet décoration, sur les tendances en matière de décoration en hôtellerie en 2016.EquipHotel, le meilleur de l'innovation
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3523 (04/11/2016) p.40-57
- Auteur : Catherine Avignon
Dossier consacré au salon de l'hôtellerie - restauration EquipHotel de novembre 2016 à Paris.L'Experimental Group, des cocktails à l'hôtellerie
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3512 (19/08/2016) p.24
- Auteur : Catherine Avignon
Présentation des trois créateurs de bar à cocktail sur Paris, l'"Experimental Group" en 2016 : Romée de Goriainoff, Olivier Bon et Pierre-Charles Cros ; leur investissement dans l'hôtellerie.Gurvan Branellec poursuit la saga familiale
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3474 (26/11/2015) p.32
- Auteur : Catherine Avignon
Présentation de Gurvan Branellec, à la tête du groupe Sofibra en 2015 : parcours professionnel.L'hôtel Square Louvois, une expérience plurielle
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3518 (29/09/2016) p.9
- Auteur : Catherine Avignon
Reportage sur la décoration et l'agencement de l'hôtel Square Louvois à Paris (2è) en 2016. Encadré : les acteurs du décor."J'ai engagé une démarche environnementale et sociétale"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3509 (28/07/2016) p.1-3
- Auteur : Catherine Avignon
Reportage sur l'hôtel Carlton's à Paris, engagé dans une démarche RSE (responsabilité sociétale des entreprises) en 2016."J'ai résolu l'absentéisme dans mon hôtel grâce à la prévention"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3518 (29/09/2016) p.2-3
- Auteur : Catherine Avignon
Témoignages d'hôteliers qui ont trouvé des solutions pour améliorer les conditions de travail et la qualité du service des employés d'hôtel.La métamorphose du Général
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3501 (02/06/2016) p.54-55
- Auteur : Catherine Avignon
Reportage sur la rénovation de l'hôtel Le Général (Paris 11è) en 2016 : les acteurs du décor, l'hôtel en chiffres.Le Providence cultive une atmosphère "parisienne et cossue"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3471 (05/11/2015) p.58-59
- Auteur : Catherine Avignon
Reportage sur la rénovation de l'hôtel "le Providence" à Paris en 2015 ; les acteurs du décor, l'hôtel en chiffres.Romain Trollet, nouvelle étoile montante de l'hôtellerie
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3517 (22/09/2016) p.40
- Auteur : Catherine Avignon
Présentation de Romain Trollet en 2016, à la tête du groupe Assas Capital Partners, société d'investissement qui lui a permis d'ouvrir cinq hôtels de luxe. Parcours professionnel.Sandrine Alouf, l'atmosphériste devenue décoratrice d'hôtel
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3477 (17/12/2015) p.28
- Auteur : Catherine Avignon
Présentation de Sandrine Alouf, décoratrice d'hôtel : parcours professionnel.
