Article de périodique
Pommes, noisettes et hydrolat de sauge
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3476 (10/12/2015) p.14
- Auteur : David Royer
Analyse d'une recette culinaire de pommes, noisettes et hydrolat de sauge. Ingrédients pour 12 personnes, progression de la recette.
