Article de périodique
EquipHotel : préparez votre visite
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3520 (13/10/2016) p.50-113
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- Personne interviewée : Corinne Menegaux
- Auteur : Sylvie Soubes
- Auteur : Caroline Marcoux
Dossier consacré au salon EquipHotel, à Paris en novembre 2016. Entretien avec la directrice du salon, Corinne Menegaux. Présentation, par pavillon, des produits, matériels, ateliers... Focus : le Spa ; les influences exotiques en cuisine ; le p[...]
