3 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Comment agencer ses locaux
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3555 (15/06/2017) p.14
- Auteur : Carole Gayet
Fiche pratique concernant l'agencement des locaux en cuisine en 2017 : aération des lieux de travail, éclairage, installations sanitaires, vestiaires, lavabos, cabinets d'aisance. Encadré : circulation et organisation de l'espace.Le document unique : mode d'emploi
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3570 (28/09/2017) p.14
- Auteur : Carole Gayet
Fiche pratique sur le document unique, démarche d'évaluation des risques professionnels en 2017.Limiter les contraintes des horaires atypiques
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3607 (14/06/2018) p.14
- Auteur : Carole Gayet
Fiche pratique de cadrage juridique et de conseils pratiques concernant la gestion des horaires de travail particuliers : travail de nuit, amplitudes horaires longues, journées fractionnées (coupures, pauses), fermetures tardives... Incidences s[...]
