Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Daniel Humm, Personne interviewée ; Nadine Lemoine, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien avec Daniel Humm, chef cuisinier du Eleven Madison Park à New York, élu meilleur restaurant au monde au World 50 Best Restaurants en 2017.
