Article de périodique
Michel Sarran : ce métier m'a offert une vie que je n'aurais jamais imaginée
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3592 (01/03/2018) p.60-69
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- Personne interviewée : Michel Sarran
- Intervieweur : Nadine Lemoine
Dossier consacré à Michel Sarran, chef doublement étoilé, et à ses plats et recettes de prédilection. Entretien sur sa biographie, son parcours, ses influences et ses diverses activités, parfois très médiatisées (chef de cuisine, mais aussi chef[...]
