Article de périodique
Luise Elenz, 19 ans, en apprentissage à Munich
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3603 (17/05/2018) p.5
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- Personne interviewée : Luise Elenz
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien avec une jeune bachelière, Luise Elenz, ayant choisi de poursuivre ses études en apprentissage dans un hôtel à Munich : témoignage sur son parcours, intérêt de ce mode de formation pour elle, organisation de sa scolarité et de son stag[...]
