Article de périodique
Benoît Chavanne : "Je privilégie les vins raisonnés, bio et en biodynamie"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3610 (05/07/2018) p.22
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- Personne interviewée : Benoît Chavanne
- Intervieweur : Anne Eveillard
Entretien avec Benoît Chavanne, entrepreneur passionné de vin et de gastronomie ayant ouvert un bar à vins à Paris et fondé la société Hubris proposant dégustations et initiations à l'oenologie : sa démarche de développement durable en termes de[...]
