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Article : texte imprimé
Adeline Desthuilliers, Auteur ; Mahmoud Ali Khodja, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Le point sur l'utilisation de l'excédent brut d'exploitation (EBE) en gestion hôtelière : définition de l'EBE ; mode de calcul ; interprétation des résultats ; retraitements nécessaires.
