Article de périodique
Mesurer la rentabilité de son hôtel à l'aide de l'EBE
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3614 (02/08/2018) p.14
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- Auteur : Adeline Desthuilliers
- Auteur : Mahmoud Ali Khodja
Le point sur l'utilisation de l'excédent brut d'exploitation (EBE) en gestion hôtelière : définition de l'EBE ; mode de calcul ; interprétation des résultats ; retraitements nécessaires.
