Article de périodique
La Dernière bécassine
- Dans le périodique : Ar Men, n°79 (septembre 1996) p 36-41
Hervé Jaouen nous livre sa passion pour la chasse à la bécasse.
Catégorie gibier
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit carné > gibier
Synonyme(s)caille ;faisan ;lièvre perdrix |
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Le gibier
- Dans le périodique : Saveurs, n°215 (décembre 2014) p. 68-72
Sanglier, pigeon, faisan... Ces viandes aux saveurs corsées sont à la base de préparations fines, rustiques et généreuses
