| Titre : | La cuisine de référence, tome 2, fiches techniques de fabrication |
| Auteurs : | Michel Maincent-Morel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI, 2003 |
| Format : | 463 p. |
| Résumé : |
Fiches techniques de fabrication. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Cuisine |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 MAI | documentaire | CDI | 008950 | Disponible |