Livre
Le grand livre du marketing culinaire
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- Auteur : Virginie Brégeon
- Auteur : Brian Lemercier
- Editeur : Malakoff : Dunod, 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat 2024 1 vol. (VI-353 p.-[16] p. de pl.)
L'alimentation et la restauration, emmenées par des transformations sociétales, écologiques et digitales, sont en pleine mutation. En quête d'authenticité, de créativité ou de succès, de nombreux entrepreneurs se lancent dans le monde passion[...]
