Livre
Passion et tradition boulangères : Textes en français et anglais
- Auteur : Ludovic Richard
- Editeur : Bellouet conseil 2020 320 p
Par Ludovic Richard, Meilleur Ouvrier de France Boulanger. Une gamme d'environ 79 produits, des recettes de pains et viennoiseries, des produits salés et aussi des produits de Bretagne. Simples et rationnels, réalisables pour la plupart au qu[...]
