Livre
Le grand livre de la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, algues et plantes
- Auteur : Nolwenn CORRE
- Editeur : Paris : Ducasse Editions DL 2024 1 vol. (27 p)
À travers 80 recettes trois chefs étoilés offrent un tour d'horizon exceptionnel des multiples déclinaisons des produits de la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages, algues et même plantes maritimes. Des recettes entre tradition f[...]
