Saveurs, n°90 - Bulletin N°90 (octobre - novembre 1999)
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Saveurs
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Article de périodique
Corrèze : le sacre de l'automne
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 34-47 : ill. en coul.
Balade automnale dans un département intact et authentique où les traditions, qu'elles soient culinaires, sociales ou culturelles , n'ont jamais eu le temps de prendre une ride...
Article de périodique
Le Thé entre en cuisine
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 48-59 : ill. en coul.
Plongée dans l'univers du thé où il est question d'eau chaude et de bonnes feuilles.. Le thé reste un produit hors du commun, chargé de tradition et de symbolique...
Article de périodique
Tyrol : le folklore passionnément
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 61-73 : ill. en coul.
Le Tyrol entre chasse, traditions et sa cuisine qui est comme ses habitants solide et généreuse...
Article de périodique
Des poulets sous surveillance
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 34-47 : ill. en coul.
Depuis quelques mois les poulets sont sur la sellette...mais heureusement dans la jungle des élevages, toutes les volailles ne sont pas logées à la même adresse...
Article de périodique
Sushi's folie
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 90-91 : ill. en coul.
Plaisir des yeux et du palais les sushis remportent en France un énorme succès...
Article de périodique
La Route du rhum
- Dans le périodique : Saveurs, n°90 (octobre - novembre 1999) p. 98-105 : ill. en coul.
Difficile de ne pas succomber aux parfums exotiques de l'eau-de-vie de jus de canne à sucre fermentée. Qu'il soit blanc, ambré ou noir, le rhum est l'alcool le plus vendu dans le monde...
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