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Article de périodique
Bugey le goûter c'est l'aimer !
- Dans le périodique : Saveurs, n°170 (septembre 2009) p.98-100
- Auteur : Claudine Abitbol
Présentation des vins du Bugey, en 2009. Ces vins méconnus, en quête de notoriété, viennent d'obtenir une AOC grâce au travail d'une équipe de vignerons formés à l'oenologie, à la viticulture ou en reconversion bio. Rouges, blancs, rosés ou péti[...]Gaillac : les vins du beau pays
- Dans le périodique : Saveurs, n°89 (septembre 1999) p. 82-95 : ill. en coul.
Présentation de la région, de ses vins et de ses spécialités culinaires...Là-haut, sur la montagne
- Dans le périodique : Saveurs, n°170 (septembre 2009) p.90-95
- Auteur : Pierrick Jégu
Rencontre, en 2009, avec des fermiers en estive, dans les pâturages de montagne du Pays basque et du Béarn. Les journées sont occupées par la traite puis la fabrication du fromage de brebis. Etapes de la recette artisanale du fromage de brebis d[...]Pomerol, une appellation d'exception
- Dans le périodique : Saveurs, n°107 ( 2001) p. 114-119
Modeste par la taille, mais trés grand par la notoriété, tel est Pomerolen résumé... Pomerol c'est moins de 800 ha d'un vignoble enclavé entre Libroune et saint-Emilion...Spécial vins 2009
- Dans le périodique : Saveurs, n°170 (septembre 2009) p.111-126
- Auteur : MEDIAOBS
Spécial vins 2009 : découverte des terroirs, vignobles et AOC de France. Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Bordeaux, vins de Loire, de Bourgogne et d'Alsace. Sélection commentée de vins et de champagnes.
