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appareil ménagerSynonyme(s)table de cuisson |
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Etude du projet présenté à la Carte Blanche du VIA par les designers Gaëlle Gabillet et Stéphane Villard autour du "Cofalit", pierre noire vitrifiée à l'excellente conductivité, issue du recyclage des matières amiantées. Visuels : "Cofalit" moul[...]
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Etude des plaques vitrocéramiques à lampe halogène, à foyer radiant et à induction : caractéristiques techniques, fonctionnement, avantages et inconvénients, conseils pratiques pour bien choisir son mode de cuisson et de chauffage des aliments.
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Le point, en 2013, sur les règles d’installation et d’hygiène des matériels de cuisson en restaurants tels que grils, barbecues, fours à pizzas.
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Le point sur les matériels proposés par les constructeurs d'équipements de cuisine : fours, pianos et matériels de préparation.
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Brève sur la théière Floglia d’Andréa Branzi, "née du désir de créer une forme en porcelaine blanche qui s’inspire du profil d’une feuille et de sa couleur verte".
