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Article de périodique
Choisir sa formation
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3529 (15/12/2016) p.12
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Virginie Barret
Description des différentes formules de formation professionnelle en alternance, à distance et en formation continue, en 2016.Choisir sa formation
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3557 (29/06/2017) p.10
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Virginie Barret
Fiche pratique sur les formations en alternance, à distance ou continue dans le domaine de l'hôtellerie-restauration en 2017.Choisir sa formation
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3605 (31/05/2018) p.9
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Virginie Barret
Fiche guide sous forme de tableau pour choisir sa formation en hôtellerie et restauration, de la troisième au bac +5 : niveaux de formation possibles et diplômes correspondants, depuis le CAP au Master et MBA, en passant par le brevet profession[...]Choisir sa formation : voie générale, technologique ou professionnelle
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3531 (29/12/2016) p.10
- Auteur : Jean-Philippe Barret
- Auteur : Virginie Barret
Fiche pratique sur la poursuite d'études après la 3e en hôtellerie et restauration en 2016 : les différentes voies : voie générale, technologique ou professionnelle.Laetitia Elmaleh, marathonienne de l'hôtellerie de luxe
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3605 (31/05/2018) p.24
- Personne interviewée : Laetitia Elmaleh
- Intervieweur : Mylène Sacksick
Rencontre et échange avec Laetitia Elmaleh, directrice générale de l'hôtel de Berri, hôtel de luxe : parcours professionnel exemplaire, diplômes passés, expériences obtenues pour atteindre ce poste. Portrait (caractère, convictions, priorités, c[...]Les métiers de l'hôtellerie-restauration peuvent constituer de réels vecteurs d'intégration
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3306 (06/09/2012) p.1-3
- Personne interviewée : Michel Lugnier
- Intervieweur : Hélène Binet
Interview de Michel Lugnier, inspecteur général de l'Education nationale, sur les enjeux de la rentrée 2012 : le baccalauréat technologique, les mentions complémentaires, les nouvelles technologies au service de l'enseignement, la formation à to[...]Michel Lugnier : "nous observons une progression des flux d'entrée en baccalauréat professionnel"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3358 (08/09/2013) p.6
- Personne interviewée : Michel Lugnier
- Intervieweur : Hélène Binet
Entretien avec l'Inspecteur général de l'Education nationale pour le secteur de l'hôtellerie-restauration sur l'avenir des formations, classes de mise à niveau, mention complémentaire, bac professionnel, BTS.Michel Sapin : "la valorisation de la filière ne peut être de la seule responsabilité du ministère du Travail ni même du gouvernement"
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3358 (08/09/2013) p.1-3
- Personne interviewée : Michel Sapin
- Intervieweur : Hélène Binet
Entretien avec le ministre du Travail sur l'avenir des métiers des CHR (cafés, hôtels et restaurants). Les conditions de travail, le dialogue social, la valorisation de la voie professionnelle, l'alternance, la reconnaissance des acquis de l'exp[...]Points de vue
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3359 Suppl. (15/09/2013) p.4-5
Entretiens sur l'avenir de la filière hôtellerie-restauration avec Vincent Peillon, ministre de l'Education nationale, et des acteurs de l'enseignement professionnel hôtelier. Projets, formation initiale et continue, alternance, certifications e[...]Un porte-voix pour le design chinois
- Dans le périodique : Etapes (Pyramyd NTCV), n°178 (03/2010) p.30-35
- Auteur : Wang Xueqing
Compte rendu du congrès international de l'Icograda à Pékin en 2009. Analyse de l'état de la formation, du niveau des graphistes chinois, de la coupure entre les écoles et les agences, souvent tributaires de la commande publique.Rénovation des diplômes : quels enjeux pour le post-bac ?
- Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3567 (07/09/2017) p.46-47
- Personne interviewée : Michel Lugnier
- Intervieweur : Sylvie Soubes
Entretien avec Michel Lunier, inspecteur général de l'Education nationale en 2017, à propos de la refonte des programmes du bac sciences et techniques de l'hôtellerie et de la restauration, du BTS et des classes de mise à niveau.
