Rouen, la belle gourmande
- Auteur : Guy Langlois
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Pages : p. 70-87
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Capitale de la haute Normandie, Rouen est une ville éclectique à la fois industrielle et historique : les spécialités gastronomiques revendiquent les meilleurs produits de la région.
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- Descripteurs : gastronomie / Normandie : province
Dans le périodique :
Saveurs, n°27 (février 1993)