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Article de périodique
Arcachon : 90 de tour de bassin
- Dans le périodique : Saveurs, n°30 (mai 1993) p. 16-33
- Auteur : Cécile Chappat
Un monde à part, une enclave de sérénité à fleur d'océan, un havre à la fois paisible et violent. Une nature sévère mais généreuse qui offre beaucoup de produits à la gastronomie.Bassin d'Arcachon : balade au fil de l'eau
- Dans le périodique : Saveurs, n°220 (juin 2015) p. 90-99
Balade gourmande dans le bassin d'ArcachonCahors, la presqu'île fertile
- Dans le périodique : Saveurs, n°48 (mars 1995) p. 10-23
- Auteur : Raoul Fernandez
Cahors a de la chance d'être la capitale d'une région fertile en produits gastronomiques incomparables.La Douceur pastel de l'Albigeois
- Dans le périodique : Saveurs, n°35 (novembre 1993) p. 21-31
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Albi assume avec sérénité des traditions gastronomiques et un art de vivre qui méritent plus qu'un détour.Gironde, l'estuaire oublié
- Dans le périodique : Saveurs, n°60 (mai 1996) p. 34-47
Invitation au voyage à travers l'histoire et le paysage gourmand de cet estuaire géant aux eaux et rives fécondes.Livre
Le Guide de la cuisine des terroirs
- Auteur : Robert J. Courtine
- Editeur : Manufacture 1994 110 p.
Recettes et traditions culinaires du Sud-Ouest de la FranceLe Lot entre causse et vallée
- Dans le périodique : Saveurs, n°164 (novembre 2008) p.88-97
Promenade gourmande dans le Lot...Les Meilleures recettes périgourdines
- Auteur : Brigitte Perrin-Chattard
- Auteur : Jean-Pierre Perrin-Chattard
- Editeur : Ouest-France 1983 32 p.
Recettes traditionnelles du PérigordMontauban chemin faisant
- Dans le périodique : Saveurs, n°58 (mars 1996) p. 12-27
- Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Environnée de vergers et de champs, Montauban bénéficie des meilleurs produits du terroir.Périgord, Berry, Limousin, Quercy
Itinéraires de visites régionaux, cartes des principales curiositésToulouse est une fête
- Dans le périodique : Saveurs, n°65 (novembre 1996) p. 51-59
Fidèle à ses traditions gourmandes, à ses grands et petits marchés, la ville rose aime s'encanailler délaissant son terroir languedocien pour un territoire plus cosmopolite sur des airs de flamenco.Toulouse : un pays de caractère
- Dans le périodique : Saveurs, n°150 (octobre-novembre 2006) p.70-78
Au carrefour des terroirs authentiques comme le Gers, le lot ou l'Ariège, Toulouse défend son identité occitane et vibre aussi à l'espagnole.
