| Titre : | Saveurs, 96. Bulletin N°96 - juillet-août 2000 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/07/2000 |
Dépouillements
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Elle coule, elle coule la Dordogne. Et autour d'elle une douzaine d'appellations souvent méconnues. Visite du vieux vignoble de Bergerac dans le pays de Montaigne.
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Basque, jeune et branché. Ce vieux port de thon , d'anchois et de sardines a changé de vocation. Il est désormais tourné vers le tourisme, mais sans nier son identité. Basque, il demeure, avec vigueur et fierté.
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Ronde, veloutée, d'une chair fondante et juteuse, la pêche est le plus succulent des fruits de l'été. Certains, nostalgiques, rêvent de ses saveurs perdues, parfois mythiques. Mais elle a conservé tous ses attraits et demeure un instant de bonheur.
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Vivre à Sydney est devenu un enchantement. Fille des métissages, la cité olympique australienne jouit d'une réputation méritée et découvre raie une révolution du palais.
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Lumineuses ou un peu troubles, les mille et une huiles d'olive exhibent la palette des ors du plus pâle à l'ambré, du vert le plus discret à l'émeraude : toutes semblent tombées du soleil ! Cette robe brute révèle la naturalité dont naît leur di[...]
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Depuis 84 ans, au mois d'août, cette année le 12 août, les cuisinières guadeloupéennes célèbrent leur patron, saint Laurent. Dans leurs plus beaux atours, elles font la fête à Pointe-à-Pitre. La fête des saveurs et des senteurs sur une île aux t[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| ARCHIVES | documentaire | CDI | 005346 | Disponible |