32 fromages sous contrôle

Dans le périodique : Saveurs, n°34 (octobre 1993)
• Auteur : Jean-Claude Lamontagne
• Pages : p. 88-106
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    32 fromages ont le privilège de bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée. Ils sont le produit réussi du terroir.
    

• • Descripteurs : fromage