| Titre : | Aubrac : la nature sur un plateau (1993) |
| Auteurs : | Charles Grelier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (25, novembre 1993) |
| Article : | p. 52-69 |
| Descripteurs : | gastronomie / Lozère : département |
| Résumé : |
L'Aubrac offre des paysages sublimes, une nature intacte, une cuisine rustique, conviviale et abondante. Une spécialité : le couteau de Laguiole. |
| Nature du document : | documentaire |
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