Le Homard

Dans le périodique : Thuries Magazine Gastronomie, n°55 (décembre 1993)
• Auteur : Monique Johanna Van Meel
• Pages : p. 68-71
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce crustacé est au mieux de sa forme en été, comment le pêche-t-on. L'élevage du homard, comment se reproduit-il.
    

• • Descripteurs : crustacé