Fenêtres ouvertes sur l'architecture
- Dans le périodique : Intramuros (Paris), n°62 (décembre-janvier 1996) p. 32-35
- Auteur : Sophie Tagina Anargyros
A Paris aujourd'hui, les frères Costes Gilbert et Jean-Louis ont développé une nouvelle génération de ces grands cafés célèbres qui sont des lieux uniques de rencontre, des points de ralliement.