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Fiche pratique en dix points pour promouvoir son entreprise hôtelière sur les réseaux sociaux par le biais d'un jeu-concours.
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Conseils pour s'adapter à la clientèle américaine à l'hôtel ou au restaurant.
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Descriptif en dix points pour améliorer l'accueil de la clientèle britannique à l'hôtel ou au restaurant.
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Le point sur la réglementation du travail et le paiement des jours fériés dans le secteur des cafés, hôtels, restaurants.
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Le point sur l'opération interministérielle Vacances 2011 dans l'hôtellerie-restauration. Un renforcement des contrôles, une augmentation des sanctions, des procédures contentieuses contre des sites internet ayant publié de faux avis de consomma[...]
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Présentation des innovations majeures (outils du Web) pour l'hôtellerie et la restauration en 2018 : les chatbots (interfaces conversationnelles), l'IoT (Internet of things : objets intelligents comme les serrures connectées), les outils facilit[...]
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Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |L'intoxication par du détergent, le 1er août dernier, d'une petite fille à Pornic (Loire-Atlantique) démontre que le risque zéro n'existe pas. Tout doit donc être mis en œuvre pour éviter que de tels accidents se produisent.
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Description des étapes nécessaires pour intégrer un nouveau salarié dans l'entreprise en 2013.
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Le point sur la réglementation relative aux stages en entreprise en 2013. La convention de stage, la rémunération du stagiaire.
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En hôtellerie et restauration, analyse de l'impact de l'affichage des avis des clients sur le site Internet de l'établissement sur les comportements d'achat des autres internautes. Etude des avantages (recommandation, contenu en ligne gratuit, v[...]
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Fiche pratique sur l'environnement acoustique dans les restaurants en 2017, de la pollution sonore à l'ambiance musicale.
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Description des étapes à suivre pour créer un blog hôtelier en 2013. Importance des mots-clés spécifiques. Quel contenu pour un blog ? importance des mises à jour régulières.
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Le point, en 2011, sur le marché de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en Angleterre. L'impact de la crise économique, les besoins en salariés qualifiés et stables. Londres mais aussi la province, cibler une entreprise et se stabiliser.
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Le point sur les évènements professionnels attendus en 2013 dans le secteur de l'hôtellerie restauration : échéancier politique et syndical, calendrier des concours, anniversaires des marques, salons, congrès, conférences.
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Corinne Veyssière, Auteur ; Romy Carrère, Auteur |Finis les solvants cancérigènes ! Il existe désormais des méthodes de nettoyage à l'eau respectueuses de l'environnement.
